Marcas que transformaram indústrias | EP4: paladar global
Quarto episódio da série analisa o impacto do fast-food na culinária e cultura no passado e no presente
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Marcas que transformaram indústrias | EP4: paladar global
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Caio Fulgêncio
25 de abril de 2024 - 18h37
O fast-food nasceu nos Estados Unidos, no século XX. Entre os primeiros restaurantes que ofereciam comida rápida e padronizada, estão White Castle, McDonald’s, KFC e Burger King. A partir da década de 1950, houve uma rápida expansão, com o formato se tornando um fenômeno global.
Neste episódio da série Marcas que transformaram indústrias, o professor de gastronomia Deumas Oliveira e o chef de cozinha Érick Jacquin analisam o impacto do fast-food na culinária e cultura no passado e presente.
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