Henrique Fogaça lança marca de azeites em edição limitada

Produto, e em edição limitada, será vendido no site da No Border (Crédito: divulgação)

Das 3,57 milhões de toneladas de azeite produzidas no mundo entre 2024 e 2025, o Conselho Oleícola Internacional estima que cerca de 40%, ou 1,4 milhão de toneladas foram produzidas pela Espanha, o que coloca o país ibérico como líder global entre os produtores.

E foi na Espanha que o chef – e jurado do MasterChef – Henrique Fogaça estabeleceu uma parceria para lançar o Casa Lobos Cosecha Temprana by Henrique Fogaça, um azeite extravirgem da variedade Cornicabra, originário da região de La Mancha, produzido pela tradicional empresa familiar Aires de Jaén, dos López, em Jaén, na Andaluzia.

A região tem solo com influência vulcânica e abundância de carvalhos, condições ideais para a produção de azeites de alta qualidade, daí a opção.

Fogaça participou de todas as etapas de produção da edição limitada (da colheita das olivas ao envase), cujo rótulo foi criado pelo artista plástico Victor Pinheiro, também responsável por obras presentes no Sal Gastronomia. A previsão de lançamento do produto é dia 20 deste mês, com comercialização no site da No Border.