Picanha, itens protéicos e tecnologia: os planos do Giraffas
Rede busca criar novas ocasiões de consumo sem deixar de lado atributos tradicionais da marca
Novo lanche amplia a presença do Giraffas na categoria de sanduíches (Crédito: Divulgação)
A partir de 1º de outubro, o Giraffas lança um hambúrguer feito 100% com picanha e sem conservantes. A novidade amplia a atuação da rede na categoria de sanduíches, que vem ganhando espaço no negócio nos últimos meses.
Em entrevista ao Meio & Mensagem, Luciana Morais, diretora de marketing, trade e comunicação do Giraffas, explica que o movimento faz parte de uma evolução da marca, que busca ampliar as opções do cardápio a partir dos hábitos de consumo dos clientes.
“O Giraffas tem atributos muito claros e reconhecidos pelo consumidor, especialmente a relação com a comida brasileira, a refeição completa, a variedade e o sabor. A estratégia é avançar a partir dessa identidade, acompanhando novos hábitos de consumo e ampliando as possibilidades dentro do nosso cardápio”, afirma.
O lançamento acontece em um momento de crescimento dos sanduíches no Giraffas. A picanha ganhou espaço no cardápio e entre janeiro e julho de 2026, o faturamento dos itens feitos com a proteína dobrou em relação ao mesmo período de 2025 e passou a representar 7% do faturamento da rede.
A partir desse desempenho, a rede decidiu levar a proteína para outra ocasião de consumo. “A picanha já tem uma presença relevante na rede e agora chega a uma nova categoria, permitindo que o consumidor encontre um produto com o qual já tem familiaridade em outro momento de consumo”, explica Luciana.
O Giraffas também tem ampliado seu portfólio com produtos como bebidas proteicas, além de investir em aplicativo próprio, programa de fidelidade, cashback e novos formatos de operação e expansão para diferentes cidades.
“Essa é a lógica que orienta o desenvolvimento da marca: preservar atributos que construíram uma relação de mais de quatro décadas com o consumidor e, a partir deles, continuar criando novas razões para ele escolher o Giraffas”, afirma a diretora.
A estratégia também considera a diversidade de públicos atendidos pela rede. Segundo Luciana, o Giraffas busca não limitar seu consumidor a uma faixa etária ou classe social específica, mas observar diferentes ocasiões e comportamentos de consumo.
“O Giraffas é uma marca bastante transversal. Pela nossa capilaridade e pela variedade do cardápio, conversamos com públicos de diferentes idades, perfis e momentos de vida”, diz.
Para ela, essa amplitude também representa um desafio para a marca, que precisa manter a relação com consumidores que frequentam a rede há anos enquanto cria conexões com gerações mais jovens.
O novo hambúrguer 100% picanha chega às lojas do Giraffas em 1º de outubro, com preço sugerido de R$ 39,90. No combo, o valor parte de R$ 52,80, com variação de acordo com a região.
COMPARTILHE:
