O que muda no mercado com a queda no consumo de álcool?

A transformação no hábito de consumo de bebidas alcoólicas no Brasil deixou de ser um nicho comportamental para se consolidar como uma virada no setor. Dados da pesquisa Ipsos-Ipec para o Centro de Informações sobre Saúde e Álcool (CISA) apontam que 64% dos brasileiros declararam não ter consumido bebidas alcoólicas em 2025, representando uma alta de 55% em relação a 2023.

Essa tendência de abstinência é impulsionada, sobretudo, pelas gerações mais jovens, alcançando 64% entre pessoas de 18 a 24 anos e 61% na faixa de 25 a 34 anos. Acompanhando esse apetite por saúde e bem-estar, a consultoria Euromonitor projeta que o mercado nacional alcance o consumo de 885 milhões de litros de cerveja sem álcool em 2026, um volume sete vezes superior ao registrado em 2019.

Atenta a esse novo comportamento, a indústria cervejeira reestruturou suas áreas de inovação para expandir o conceito de “escolhas equilibradas”, indo muito além da tradicional versão sem álcool. As grandes multinacionais do setor, como o Grupo Heineken e Ambev, passaram a desenvolver formulações que atendem a restrições alimentares e metas funcionais, introduzindo bebidas zero açúcar, zero glúten, de baixa caloria e com apelo nutricional.

Alguns exemplos desses novos produtos são: a Stella Pure Gold, sem glúten e com 17% menos calorias; a Heineken Ultimate, formulada com 30% a menos de calorias e sem glúten; e a Spaten Pro, a primeira cerveja proteica e sem álcool da AB InBev no mundo, com 10g de proteína.

No terceiro episódio da série “O Novo Equilíbrio”, de Meio & Mensagem, a coordenadora do Centro de Informações sobre Saúde e Álcool (CISA), e executivos do Grupo Heineken e da Ambev analisam como esse novo comportamento desafia a indústria a reformular portfólios e reconfigurar a comunicação, transformando a escolha pela moderação em um elemento de sofisticação, inclusão e presença em novas ocasiões de consumo.