Refeições fora do lar ficam mais caras

Pesquisa da Assert mostra que os trabalhadores da Região Norte gastam em média R$ 30,45 por uma refeição fora de casa, o preço mais alto entre as demais regiões do País

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Meio & Mensagem
3 de abril de 2013 - 8h55

Os dados de uma pesquisa realizada pelo Instituto Análise para a Associação das Empresas de Refeição e Alimentação Convênio para o Trabalhador (Assert) podem ajudar as marcas a entender um pouco mais sobre os hábitos alimentares do brasileiro fora de casa. Segundo o estudo, publicado na edição desta quarta-feira 3 pelo jornal O Estado de S. Paulo, os pratos encareceram 22,5% em um ano. Os moradores da região Norte são os que pagam mais caro, cerca de R$ 30,45. Em seguida, estão o Sudeste (R$ 29,51), Centro-Oeste (R$ 26,85), Sul (R$ 26,55) e Nordeste (R$ 23,74).

Realizado entre os dias primeiro de novembro e 3 de dezembro do ano passado, o levantamento ouviu 4,4 mil estabelecimentos em 40 cidades com o objetivo de comparar os preços de quatro tipos de refeição fora do lar, entre eles o autosserviço, prato feito, prato executivo e à la carte. As medições incluem o pagamento do prato principal, bebida não alcoólica, sobremesa e café.

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