Monte seu hambúrguer no McDonald?s

Meio & Mensagem
1 de outubro de 2015 - 11h28

O McDonald’s, procurando interromper a queda nas vendas ao permitir que os clientes personalizem suas próprias refeições, está renomeando seu programa de montar o próprio hambúrguer e substituindo dois sabores impopulares.

O nome do programa mudou de TasteCrafted para Chef Crafted, segundo Lisa McComb, porta-voz da empresa. Os novos sabores incluem maple bacon dijon e bacon de búfalo, enquanto o jalapeño quente e o deluxe foram removidos. “O nome original, TasteCrafted, não ressoava com os consumidores. Nós decidimos celebrar os nossos chefes que criaram estas receitas e destacar a experiência da culinária das nossas casas e chefs fornecedores”, diz Lisa.

A maior cadeia de restaurantes do mundo está lutando para competir com novos restaurantes que oferecem pratos mais saudáveis e refeições customizáveis. Chef Crafted é a terceira tentativa do McDonald’s de criar um programa de montar seu próprio sanduíche. A cadeia também está tentando o Creat Your Taste, o qual permite que os clientes escolham as coberturas por meio de quiosques touch-screen.

O Chef Crafted está sendo testado em cerca de 200 restaurantes. Este número deve aumentar no ano que vem. Algumas lojas ainda estão testando o TasteCrafted. “O TasteCrafted soava mecânico demais. Não havia nenhuma emoção nele, nenhum sentimento que viesse de um ser humano”, afirma Joel Cohen, dono do Cohen Restaurant Marketing.

O nome Chef Crafted também pode não funcionar, segundo Cohen. “Ele é autêntico em restaurantes casuais e requintados, mas não em fast food. É mais uma tentativa do McDonald’s de se atualizar. Eles estão se distanciando do que os trouxe a fama”, conclui.

O CEO do McDonald’s, Steve Easterbrook, tentou promover a atualização dos alimentos da cadeia, como quando o Quarter Pounders passou a ser feito com mais de cem gramas de carne, e o Artisan Grilled Chicken passou a ser temperado com alho, limão e salsa. Ainda assim, as vendas nas mesmas lojas nos Estados Unidos estão caindo. Elas diminuíram 2% no último trimestre, e os novos itens e promoções não atraíram mais consumidores.

Tradução: Odhara Caroline Rodrigues